Interview: Kochen auf den Weltmeeren

Es wird wieder Zeit für einen Blick hinter die Kulissen des Forschungsschiffs Maria S. Merian. Diesmal geht es um Matze, den Koch des Schiffs. Erfahrt mehr über die Herausforderungen des Kochens auf See, was denn nun das beste Essen gegen Seekrankheit ist (ist es wirklich der Apfelkuchen?) und an was für außergewöhnlichen Orten Matze schon gekocht hat.

(Foto: Gregor Börner)